Julmiddag 8 december

Välkommen till Förvaltarföreningens julmiddag 2022, torsdagen den 8 december kl 18. Endast ett stenkast från innerstaden i Nacka hittar vi Nyckelvikens herrgård, där det serveras traditionellt och hantverksmässigt julbord i vacker, varm och ombonad 1700-tals miljö. Här huserar vi för oss själva en trappa upp i huvudbyggnaden för en trevlig kväll med gamla och nya vänner.

Vem vet, kanske självaste Bellman dyker upp med sin luta…


När? Torsdag 8 december kl. 18
Var? Nyckelvikens herrgård i Nacka, karta här
Hur? Anmälan sker på mina sidor här.
Kostnad? 1175 kr, inklusive dryck, faktureras vid anmälan.
Frågor? Kontakta oss på info@forvaltarforeningen.se


Varmt välkomna!
/Styrelsen

Första rundan:
Hembakat sillabröd
Vörtbröd
Spisknäcke
Lagrad cheddarost
Juledamer
Taube sill
Senapssill
Krämig romsill
Äppel och currysill
Matjessill
Klar lime och koriandersill
Gubbröra
Gräslök, rödlök och gräddfil
Dillkokt potatis


Andra rundan:
Ägghalvor med räkor, majonnäs och rom
Gin och enbärsgravad lax
Kallrökt lax
Varmrökt röding
Fänkålsinkokt lax
Tillbehör:
citron och dillmajonnäs
Hovmästarsås
Löjromssås


Tredje rundan:
Julskinka
Pastej
Rullsylta
Rökt vildsvinsskinka
Lufttorkad fläskkarré
Rökt hjortstek
Örtstekt Lammrostbiff
Rökt renkorv
Lökkorv

Tillbehör:
Rödbetssallad
Sötstark senap
Grov senap
Ättiksgurka
Rostad vitlöksaioli
Cornichons
   
Fjärde rundan:
Köttbullar
Prinskorv
Julkryddad fläsksida
Janssons Frestelse
Brysselkål
Gräddkokt grönkål


Femte rundan:
Brie
Gräddädelost
Chevré
Comté
Stilton
Tomatmarmelad
Fröknäcke
Kex


Sjätte rundan:
Chokladmousse After eight
Citroncheesecake med pepparkaksbotten
Creme brulé med kanel och apelsin
Fruktsallad med punschgrädde
Kaffe och The på en buffé ingår


Avslutet:
Knäck
Pepparkakor
Saffranfudge med pistagenötter
Vit chokladfudge med hallon och lakrits
Skumtomtefudge
Saffransskorpor med mandel
Clementiner
Dadlar
Fikon
Nötter